Wissen Sie es noch?
vor knapp 4 Wochen hab ich ein Stück meiner Essigmutter auf frischen Apfelsaft gesetzt.
und
hurra! es funktioniert! meine Essigmutter hat ihren Dienst getan!
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| fertiger Apfelessig |
Der erste Liter Apfelessig ist fertig!
und er schmeckt wunderbar!
und nun werde ich langsam übermütig! ich habe meine Essigmutter wieder geteilt - und habe sie zusammen
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| Heidelbeer/Granatapfelessig |
mit frischem Heidelbeer- und Granatapfelsaft angesetzt.
und ich bin mal neugierig, was für ein Essig das werden, und wie er schmecken wird?
Ich hätte da so einige Ideen wozu so ein fruchtiger Essig gut passen würde.
Das verrate ich, wenn er gelingt :-)
Also so ca in 4 Wochen ---- wenn alles gut geht!!
Bis dann!
